Čokolada – Sladost koja oplemenjuje život

Ko ne voli čokoladu? Ova slatka poslastica ima sposobnost da ulepša dan, podigne raspoloženje i pruži trenutak čistog uživanja. Bilo da se radi o mlečnoj, gorkoj, beloj ili nekoj od bezbrojnih varijanti sa dodacima, čokolada je hrana koja izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva na nepcu.

Zašto volimo čokoladu?

Mnogi istraživači su pokazali da čokolada utiče na lučenje serotonina, hormona koji nas čini srećnim. Upravo zato mnogi posežu za čokoladom kada su depresivni ili pod stresom. Pored toga, čokolada, posebno ona gorka, bogata je mineralima, a naročito gvožđem i magnezijumom, što je čini zdravijim izborom.

Različite vrste čokolade

Postoji mnogo vrsta čokolade, a svaka ima svoje ljubitelje:

• Mlečna čokolada – Najpopularnija među ljudima koji vole blagu slatku notu. Često se kombinuje sa lešnicima, suvim grožđem ili keksom.
• Gorka čokolada – Idealna za kuvanje, bogata kakao prahom i korisna za mršavljenje. Takođe sadrži visok procenat magnezijuma.
• Bela čokolada – Bez kakao praha, ali sa kremastim ukusom koji mnogi obožavaju.
• Čokolade sa punjenjem – Voćne nadevi, mentol, visnja, jagoda... izbora ima za svakog.

Čokolada u umetnosti i filmu

Čokolada je inspirisala brojne umetnike i stvorila nezaboravne filmske trenutke. Poznati film poput "Čokolada" sa glavnim glumcem pokazuje kako ova poslastica može biti simbol strasti, slobode i života. Takođe, postoji i meksički film koji istražuje čokoladne recepte i njihovu vezu sa emocijama.

Čokolada i zdravlje

Dok su ranije postojale teorije da čokolada izaziva bubuljice, danas se zna da je bila nepravedno optuživana. Čak postoje i čokoladni sapuni koji neguju kožu i podmlađuju je. Gorka čokolada posebno ima brojne benefite, uključujući:

• Poboljšanje cirkulacije
• Smanjenje stresa
• Bogata izvor antioksidanata
• Podrška kognitivnim funkcijama

Kako uživati u čokoladi?

Najbolji način da se opustite uz čokoladu je da se zavalite udobno u fotelju, pustite laganu muziku i otvorite tablu omiljene poslastice. Neki ljubitelji čokolade organizuju čak i turistička putovanja u fabrike čokolade, gde mogu neograničeno degustirati razne vrste.

Čokoladni recept za posebne prilike

Ako želite da pripremite nešto posebno, probajte čokoladno-voćni fondi:

1. Ogulite ananas ili drugo voće i isecite na komadiće.
2. Stavite voće u frižider.
3. U manjoj posudi pomešajte 150-200g crne čokolade, 2 kašike slatke pavlake, 2 kašike ruma i 2-3 kašike mleka.
4. Lagano zagrevajte i mešajte dok se ne dobije glatka masa.
5. Prelijte u dekorativnu činiju i služite uz ohlađeno voće.

Zaključak

Čokolada je više od obične poslastice – ona je spoj zadovoljstva, zdravlja i umetnosti. Bilo da je uživate sami ili u društvu, u obliku tablice, bonbona ili tople čokolade, jedno je sigurno: čokolada je zakon!