Najbolji Posni Recepti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post je period duhovnog čišćenja i uzdržavanja od određenih namirnica. U ovom članku ćemo podeliti najbolje posne recepte koji će vam olakšati post i učiniti ga ukusnim i raznolikim.

Saveti za uspešan post

Pre nego što pređemo na recepte, evo nekoliko saveta za post:

• Koristite kvalitetne posne namirnice
• Dodajte raznovrsno povrće u ishranu
• Eksperimentišite sa začinima za bogatije ukuse
• Pazite na dovoljan unos proteina iz mahunarki i semenki
• Ne zaboravite na hidrataciju

Posne palačinke

Savršene posne palačinke koje se ne lepe za tiganj:

• Koristite dobro zagrejan tiganj na srednjoj temperaturi
• Testo treba malo duže da se peče kako bi se lepo odvajalo
• Sačekajte da se ivice same odvoje pre okretanja
• Možete koristiti običnu ili kiselu vodu za testo

Posni rižoto od lignji

Ukusan i hranljiv obrok:

• 500g očišćenih lignji
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• Vežica peršuna
• 2.5 šolje pirinča
• Začini po ukusu

Način pripreme: Luk propržiti na ulju, dodati lignje i kratko propržiti. Naliti vodom i kuvati najmanje pola sata. Dodati pirinac i nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri.

Posne torte

Iznenadite goste ukusnim posnim tortama:

Čokoladna torta

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g čokolade za kuvanje
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Med i čokoladu otopiti, dodati ostale sastojke. Podeliti na 3 kore i peći na 180°C.

Voćna torta

• 150g margarina
• 150g šećera u prahu
• 180g meda
• 5 kašika kisele vode
• Prášak za pecivo
• 500g brašna
• 500g mešavine voća po želji

Posne salate

Osvežavajući prilozi za post:

Salata sa prazilukom i tunjevinom

• 1 praziluk
• 3-4 krompira
• 1 konzerva tunjevine
• Posni majonez
• Sojin jogurt (opciono)

Ruska salata

• 1kg oslića
• 1kg šargarepe
• 1kg krompira
• 2 tegle kiselih krastavčića
• 400g graška
• 800g posnog majoneza
• 1 mala čašica senfa

Posne pite i slane poslastice

Pita sa kupusom

• 800-900g brašna
• 400ml vode
• 1 kašičica soli
• 1 kesica praška za pecivo
• 4 šoljice ulja
• 1/2 flaše piva (250ml)
• 100g pečenog susama

Štapići sa semenkama

• 550g brašna
• 200ml ulja
• 200ml belog vina
• Prašak za pecivo
• Kašika soli
• 100g susama
• 100g lana
• 100g semenki suncokreta
• 100g semenki golice

Posni doručci

Ideje za početak dana:

Ovsená kaša

• 2 šolje ovsenih pahuljica
• 2 šolje bademovog mleka
• 1 3/4 šolje vode
• 2 zrele banane
• 1/4 kašičice ekstrakta badema
• 1/4 kašičice ekstrakta vanile
• 2 kašike kakao praha
• 2 kašike meda
• 1/3 šolje iseckanih oraha

Namaz od avokada

• 5 komada avokada
• 8-10 čena belog luka
• Maslinovo ulje po potrebi
• Sok od limuna
• So po ukusu

Zaključak

Post ne mora da bude period dosadne i jednolične ishrane. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnim i ukusnim jelima dok poštujete pravila posta. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svom ukusu. Srećan post!